Coloque em uma panela de barro o camarão, sal, caldo do limão, tomate, cebola, pimentão para marinar durante 20 minutos.
Em seguida coloque no fogo, acrescente o leite de coco, o azeite de dendê e água.
Por último o tomate, a cebola e o pimentão em rodelas por cima.
Pirão
Tire a metade do caldo, deixe esfriar e coloque a farinha à gosto, mexa e coloque no fogo para que fique uma mistura não dura e nem mole.
Coloque o pirão em um refratário de barro e decore com alguns camarão e coentro.
Quando a panela de barro com o camarão for para a mesa, leve fervendo para que o cheiro possa exalar.