Espalhe o arroz em cima da alga formando um tapete com uma pequena valeta no meio.
Acrescente a pitada de wasabe a gosto.
Enrole em uma esteira de bambu (sudare) com o formato de um rocambole.
Mole a ponta de uma faca e corte em 8 pedaços.
Sirva com molho de soja (shoyu).