Tempere o peixe com o limão, o alho, a pimenta e o sal.
Em uma forma refratária, coloque o azeite, a cebola e a salsinha.
Coloque o peixe e leve forno preaquecido a 180C, por 20 minutos.
Em uma panela, aqueça o azeite e derreta a manteiga.
Refogue o alho, a cebola, a salsinha e a pimenta.
Acrescente a polpa de acerola e mexa.
Adicione o mel e deixe reduzir, em fogo baixo, por 15 minutos, até engrossar.
Passe por uma peneira.
Sirva o peixe ainda quente com o molho de acerola.