Tire a pele das sobrecoxas e tempere-as com alho, cebola, sal, limão, orégano e molho inglês.
Coloque-as em uma panela antiaderente e frite até dourar.
Junte um pouco deágua e deixe até ficarem bem coradas e cozidas por dentro. Reserve.
Na mesma panela, coloque o brócolis, o champignon e refogue por alguns minutos.
Junte o shoyu e reserve. Cozinhe o macarrão em uma panela com 2 litros de água, sal e 1 colher (chá) de óleo de soja.
Quando estiver al dente, escorra, coloque numa travessa e guarneça com os legumes e o frango reservado.
Polvilhe com o cheiro verde.