lavorare il burro morbido con lo zucchero .
Aggiungere le uova, il latte, le due farine, il lievito e il sale e lavorare.
versare il composto in una terrina.
Caramellare leggermente le castagne precotte, tagliate a pezzetti, con lo zucchero di canna e ½ bicchiere di acqua aggiungerle al composto.
Versare negli appositi stampini da forno imburrati e infarinati riempiti per 2/3 e cuocere per circa 20 -25 min. a 160°.
Servire il tortino spolverizzato con zucchero a velo e a piacere con salsa alla vaniglia.