Limpe o filé mignon, retirando toda a gordura.
Corte-o em bifes e tempere com a cebola e o alho.
Frite os bifes até
ficarem no ponto em uma panela antiaderente, pingando água sempre que grudarem no fundo da panela.
Retire-os da frigideira e reserve.
Corte a cebola em rodelas e coloque na mesma frigideira, refogue por alguns minutos e despeje
sobre os bifes.
Salpique com o cheiro-verde.