Prima di tutto montare gli albumi in neve e mettere da parte.
Sbattere i tuorli, lo zucchero, e il burro fino a che sia omogeneo. Unire il latte e la farina insieme al lievito, mescolare bene, e alla fine aggiungere gli albumi a neve. Ungere e infarinare uno stampo e versarci sopra l&

39;impasto con l&

39;uva e cuocere per circa 30 minuti.