Massa Branca:
Misture bem o Leite condensado com as gemas, leve ao fogo mexendo sempre, até desprender da panela (10 minutos aproximadamente). Acrescente as amêndoas, mexa mais um pouco, retire do fogo, passe para um prato untado e deixe esfriar.
Massa Preta:
Junte em uma panela o Leite condensado, o Chocolate, a manteiga e leve ao fogo mexendo sempre, até que a massa se desprenda da panela (10 minutos aproximadamente). Retire, passe para um prato e deixe esfriar.
Montagem:
Faça bolinhas com as duas massas e junte-as duas a duas, uma clara e uma escura.
Passe por açúcar refinado, coloque em forminhas de papel e decore-as colocando um pedacinho de cereja entre as duas bolinhas.
Rendimento: 40 docinhos
MICROONDAS:
Massa Branca:
Em um recipiente refratário com bordas altas, misture o Leite condensado e as gemas. Leve ao microondas por cerca de 3 minutos na potência alta.
Deixe por mais 4 minutos na potência média alta, mexendo na metade do tempo.
Retire do microondas, misture as amêndoas e passe para um prato untado com manteiga.