Bate-se bem a manteiga, até ficar branca. Coloca-se o açúcar, batendo bem.
Acrescenta-se as gemas e torna-se a bater bastante. Enquanto isso, faz-se um chocolate
dom ¾ de xíc de leite e 2 colh de chocolate. Quando esfriar junta-se ao creme e
bate-se novamente. Junta-se a amêndoa moída. Coloca-se numa tigela:
1 camada de creme
1 camada de biscoito
1 camada de creme, etc. Sendo a última de creme.
Vai ao congelador. No dia seguinte, desenforma-se, cobre-se com um suspiro cru,
enfeita-se com as amêndoas (as inteiras e um pouco das moídas salpicadas) Leva-
se à geladeira até o momento de servir.