Misture em um refratário fundo o suco de maracujá, a água e o açúcar. Tire um
pouco desta mistura e dissolva as 3 colheres de amido de milho. Leve ao
microondas a mistura sem o amido para aquecer por 8 minutos na potência máxima.
Tire do forno misture o amido de milho dissolvido, mexa bem, e volte ao forno
por 6 minutos, abrindo e mexendo cada 2 minutos para não empelotar (ou formar
grumos). Deixe esfriar um pouco, retire do forno e acrescente o creme de leite.
Em um refratário retangular monte o pavê Misture ao leite as 3 colheres de
açúcar
Passe as bolachas nesta mistura e faça uma camada. Em seguida coloque uma
camada do creme de maracujá, sobre ele o coco ralado e novas camadas até
terminar.
Termine com coco ralado e cerejas.
Como congelar
Congele pronto em aberto. Depois de firme envolva em um saco plástico.
Como descongelar
Descongele na geladeira.