Mettere il polvilho in un recipiente.
Far bollire olio e latte e aggiungere il sale.
Appena inizia a bollire, spegnere il fuoco e lasciare intiepidire.
Aggiungere il polvilho e rimescolare con l&

39;impasto lo permette iniziare a lavorarlo con le mani.
Aggiungere il formaggio.
L&

39;una dall'altra.
Metterle in forno, preriscaldato a temperatura media, per circa 30 minuti.
Quando iniziano ad essere leggermente dorati i pão de queijo sono pronti.