Levar ao fogo a água e o açúcar, quando ferver desligue o fogo e mexa bem
Mantenha a mistura em banho Maria enquanto utiliza a mistura para banhar camefeus, pães, bolos…
Para testar a consistência, mergulhe o polegar e o indicador (como uma pinça) no fondant. Se ficar um fio grosso entre os dedos, ele está no ponto.