Misturar os seis primeiros ingredientes e levar ao fogo, mexendo até se obter uma polentinha; desligue e espere esfriar.
Quando esfriar adicione as gemas o fermento e as claras batidas em neve.
Asse em forma redonda (de pudim) untada e enfarinhada, por mais ou menos 40 a 45 minutos; ou até que furando com um garfo o mesmo saia limpo.
Obs: Pode-se substituir o amendoim por erva-doce a gosto.