Bata a manteiga com o ovo, o melaço, o açúcar mascavo, até ficar cremoso.
Misture a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio, o sal, o gengibre, a
canela e o cravo da índia, adicione à mistura de açúcar e manteiga e bata bem.
Com uma colher de chá, forme bolinhas, passe-as pelo açúcar e coloque numa
assadeira untada, deixando intervalos grandes entre uma e outra. Asse em forno médio, pré aquecido, por 10 minutos. Rendimento: 50 a 60 unidades