– Lave os pimentões e enxague. Corte-os ao meio, retire as sementes e corte-os em tirinhas.
– Unte uma forma refratária com óleo. Espalhe no fundo metade do pimentão, espalhe por cima metade do alho e da salsa. espalhe sobre esta camada metade dos tomates picados e tempere com sal e pimenta-do-reino. Polvilhe com metade do queijo ralado.
– repita novamente as camadas, sendo que a última deverá ser de queijo ralado.
– Cubra tudo com a farinha de rosca e regue com o óleo.
– Tampe o refratário e leve ao forno por 5 minutos em potência 100% (alta).
– Retire a tampa do refratário, coloque-o sobre o suporte metálico e grelhe no modo Dourar por 10 a 15 minutos . Sirva quente.
Dica
Este prato ficará mais atraente se for usado um pimentão verde, um vermelho e um amarelo;
O pimentão é um vegetal riquíssimo em vitamina C e por isso é bom ser usado com freqüência as refeições.