Bater o açúcar com a manteiga e as gemas até formar um creme branco e fofo.
Colocar a farinha, o fermento e o leite de coco, alternando com as claras em neve. Assar em tabuleiro untado e enfarinhado.
Cortar em quadradinhos e jogar numa calda feita de: água, açúcar e cravos picados.
Passar no açúcar.