Lavar e descascar as batatas e cortar em ftias com uma mandolina.
Descascar a cebola e cortar em julienne. Descscasr o alho. Misturar todos os ingredients e dispor numa forma.
Misturar o restantes dos ingredintes (menos o queijo) e adicionar na forma conforme a foto abaixo.
Assar no forno por 60 minutos a 160ºGraus (depende do forno pode variar um pouco). Quando estiver assado tirar do forno e polvilhar o queijo por cima para a última gratinada.
Tirar do forno e decorar com salsa fresca picada, servir quente!