Em uma tigela grande, coloque a carne, espalhe o Tempero SAZÓN®, o sal e o alho, e deixe de molho, na geladeira, por 2 horas para tomar gosto
Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer
Junte a carne e frite por 10 minutos, virando de todos os lados, ou até dourar
Transfira para um refratário, cubra com papel-alumínio e leve ao forno quente (200ºC) por 30 minutos
Retire o papel e deixe por mais 10 minutos, ou até a carne dourar
Retire do forno, fatie e sirva em seguida
Se desejar, logo após retirar a carne do forno, acrescente meia xícara (chá) de água fervente (100 ml) no fundo da assadeira, mexendo bem para aproveitar o caldo que se forma
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Créditos: Sazón