Passo 1
Unire i ribes, l&
39;uvetta e le albicocche al succo di mela e lasciare in ammollo per almeno un&
Passo 1
39;ora abbondante, preferibilmente per tutta la notte. Lasciare scongelare la pasta sfoglia e, nel frattempo, sbucciare le mele e rimuoverne il torsolo. Tagliare le mele a pezzettini. Scolare la frutta ammollata, conservandone l&
39;acqua. Tritare le albicocche, aggiungerle alle mele unitamente ai ribes e all&
Passo 1
39;uvetta e mescolare. Quindi aggiungere lo zucchero e la cannella e mescolare ancora finché tutti gli ingredienti non sono bene amalgamati. Mettere da parte.
Staccare i fogli di pasta sfoglia uno dall&
39;altro e stenderli davanti a sé con un angolo rivolto verso il basso. Collocare circa un cucchiaio o un cucchiaio e mezzo di ripieno sulla metà inferiore del foglio quadrato. Bagnare i bordi della pasta con un po&
Passo 1
39; dell&
39;acqua di ammollo precedentemente conservata e ripiegare la parte superiore, in modo da formare un triangolo. Premere delicatamente la pasta intorno al ripieno e lungo i bordi, accertandosi che siano ben sigillati. Collocare i triangoli su una teglia foderata con carta da forno e mettere la teglia in frigo. Scaldare il forno a 200 gradi. Togliere la teglia dal frigo e inumidire la parte superiore di ogni triangolo con un pochino d&
Passo 1
39;acqua, quindi cospargere di zucchero grezzo. Infornare la teglia a media altezza e lasciare cuocere i fagottini per 20 minuti o finché non appaiono dorati. Da gustare caldi o freddi.

Créditos da receita/fotos: divulgação/Internet/Le Chef

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