Bater no liquidificador o óleo e os ovos
Acrescentar o açúcar, as cascas das maçãs e bater
Num recipiente separado peneirar a farinha de trigo, acrescentar o fermento, as maçãs picadas em cubos e as passas
Misturar as duas misturas
Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada, levar ao forno
Depois de pronto, polvilhar com açúcar de confeiteiro e canela