Dar um fervura no repolho para amolecer um pouquinho
Só um pouquinho, escorra e pique bem fininho
Juntar em um refratário o repolho, o tomate cortado em quadradinhos, a azeitona picada, a cebola, o cheiro verde
Temperar com pouco vinagre, maionese a gosto, pimenta do reino, sal e azeite
Reserve e sirva geladinho