Montare la panna a neve ferma in una ciotola dopo averla unita allo zucchero a velo.
Unite la frutta candita e incorporatela delicatamente in modo da non smontare la panna, quindi coprite con pellicola per alimenti e trasferite in frigorifero.
Tagliate la colomba a metà, in senso orizzontale, scavate leggermente la parte inferiore all’interno, togliete un po’ di pasta e farcitela con la panna ai canditi. Ricomponete la colomba e tenetela in frigorifero fino al momento di servire.