Versare tutti gli ingredienti nel boccale del Bimby e lavorare gli ingredienti a velocità 6 per 20 secondi. Estrarre l’impasto dal boccale, lavorarlo per pochi secondi a mano e farlo a palla, poi avvolgerlo nella pellicola trasparente e lasciarlo riposare in frigorifero per almeno mezz’ora prima di utilizzarlo.