Mescolate accuratamente in una ciotola la tahina e il succo di limone aggiungendo l’acqua necessaria affinchè si ottenga una crema fluida (normalmente 1 dl).
Aggiustate di sale e pepe a piacere e unite gli spicchi d’aglio sbucciati e schiacciati.
Servite la salsa Tarator al sesamo in una salsiera a parte.