Lavate le patate e lessatele con la buccia in acqua salata per circa 30 minuti.
Scolatele, affettatele a rondelle non troppo sottili e mettetele in un’insalatiera in cui avrete sfregato uno spicchio d’aglio, salatele.
In una padella scaldate l’olio e fatevi rosolare il peperoncino tritato per qualche minuto.
Versate l’olio sulle patate e mescolate bene poi servite.
Un modo diverso per servire le patate lesse.