Lavate ed asciugate l’arancia non trattata.
Tagliate la parte gialla della scorza e mettetela nel vaso assieme all’alcool e allo zafferano.
Coprite il vaso con la carta pergamena bucherellata.
Lasciate in infusione per 3 giorni.
Trascorso questo tempo sciogliete a freddo lo zucchero nell’acqua.
Lasciate riposare per otto giorni, filtrate ed imbottigliate.
Periodo adatto: autunno-inverno Utensili: Vaso di vetro da 2 l Un filtro Bottiglia da 1 l Suggerimenti: -Da bere come dissetante. -Usare per aromatizzare le granite, sorbetti e dolci.