Ammollate l’uvetta in acqua tiepida, lavate le fragole.
Allungate il latte con l’acqua, profumate con la vaniglia e mettete sul fuoco. Versatevi la fecola e cuocete fino ad avere una certa densità.
Unite l’uva sultanina sgocciolata e metà delle fragole. Passate il composto al mixer, poi versate il tutto nelle coppe che guarnirete con le fragole rimaste.
Se vi sembra che lo zucchero sia indispensabile per i dolci ecco alcune ricette dove lo zucchero regna sovrano.