Per prima cosa procedete a cuocere le penne in abbondante acqua salata.
In seguito scolatela al dente e lasciatela raffreddare qualche minuto.
Nel frattempo pulite i moscardini e saltateli in padella con l’olio e dell’aglio schiacciato, aggiustando quindi di sale e pepe
Condite la pasta con i funghi e moscardini ed irroratela con un filo di olio.
La pasta è quindi pronta per essere servita.
Le penne con funghi e moscardini aggiungono al sapore della pasta quello dei funghi freschi e il tocco delicato di mare dei moscardini saltati in padella. Questa ricetta ben rappresenta il piacere della pasta anche nella bella stagione: una proposta mirata alla semplicità che farà contenti coloro che non rinunciano alla pasta neanche d’estate.