1. Bata as cenouras cruas, com as gemas, o óleo e o açúcar no misturador eléctrico (liquidificador).
2. Retirar e misturar a farinha com um garfo.
3. Misturar posteriormente, as claras batidas em neve.
4. Levar a forno quente e em forma bem untada.
Preparação da Cobertura:
1. Levar ao fogo o açúcar juntamente com a margarina.
2. Depois de derretidos, juntar o leite e o chocolate.
3. Cobrir o bolo ou utilizar como recheio.