1. Aqueça o forno a 200 graus C.
2. Corte o pescoço (a parte mais comprida) das abobrinhas.
3. Retire um pouco da polpa da parte abaulada e cozinhe-as durante três minutos em água fervente com sal. Escorra.
4. Em um recipiente, misture a polpa da abobrinha bem picada, o atum e a maionese.
5. Recheie as abobrinhas e cubra com a mussarela.
5. Ponha em uma assadeira ligeiramente untada com óleo. Leve ao forno até o queijo derreter.
6. Salpique a salsa e sirva, em seguida, com arroz branco.
Dica: utilize o pescoço das abobrinhas para preparar refogados e sopas.
Receita do M de Mulher