1. Com uma faca, corte os grãos do milho rente ao sabugo.
2. Transfira para o liquidificador, junte o leite e bata até obter uma mistura homogênea.
3. Passe por uma peneira, desprezando o bagaço.
4. Em uma panela, leve o líquido ao fogo, mexendo sempre, por 15 minutos ou até engrossar ligeiramente. Deixe amornar.
5. Em um refratário, polvilhe a água com a gelatina e deixe descansar por 5 minutos.
6. Dissolva no fogo, em banho-maria, e adicione ao creme de milho.
7. Junte o adoçante e misture bem. Transfira para uma travessa ou ramequins pequenos e polvilhe a canela.
8. Espere esfriar, leve à geladeira por 2 horas ou até ficar firme e sirva.
Receita do M de Mulher