Corte a laranja em cubos e retire as sementes. Bata no liquidificador a laranja-pêra, o açúcar, o óleo, a água e os ovos. Transfira para uma tigela e acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture bem.
Coloque na forma untada e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 30 minutos. Depois de assado, deixe amornar e desenforme.
Calda
Leve ao fogo o açúcar e a água até atingir o ponto de calda. Acrescente o coco ralado e retire do fogo. Regue o bolo com a calda e decore a gosto.
Receita do M de Mulher