Aqueça o forno em temperatura média. Separe as claras das gemas. Bata bem o açúcar, a manteiga e as gemas na batedeira. Acrescente a farinha, o fermento e o sal. Junte o leite aos poucos e mexa. Bata as claras em neve e misture-as à massa com cuidado. Transfira metade da massa para a assadeira e cubra com as rodelas de banana e metade da goiaba. Por cima disponha a massa restante. Arrume a goiaba e asse até dourar.
Receita do M de Mulher