1. Bata os ovos com o açúcar e a manteiga até obter uma massa cremosa. Se necessário, adicione mais manteiga.
2. Acrescente a castanha-do-pará e misture bem, sem bater.
3. Coloque a massa em uma assadeira de 18 x 25 cm, untada com manteiga, e leve ao forno, preaquecido, a 180 graus C por 30 minutos ou até ficar firme.
4. Retire do forno e deixe esfriar. Corte em quadrados e polvilhe o açúcar de confeiteiro antes de servir.
Dica: se preferir, polvilhe canela sobre o bolo.
Receita do M de Mulher