Em uma tigela, misture a farinha com o fermento e o sal. Reserve. Na batedeira, bata a manteiga por dois minutos. Adicione o açúcar e a baunilha e continue batendo até formar um creme fofo e claro. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo em velocidade média, até obter um creme homogêneo. Reduza a velocidade para bem baixa e junte a mistura de farinha. Transfira para uma fôrma de abrir, de 23 cm de diâmetro, untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Por cima, espalhe a blueberry misturada com a farinha e regue com o suco de limão. Polvilhe com metade da granola. Leve ao forno moderado (180 graus C), preaquecido, na grade do meio, por uma hora ou até que, enfiando um palito no centro, ele saia limpo. Retire do forno e deixe amornar por dez minutos. Desenforme e espere esfriar. Sirva polvilhado com açúcar de confeiteiro e a granola reservada.
Receita do M de Mulher