Aqueça o forno em temperatura moderada (180 graus ). Unte uma fôrma de bolo inglês de uns 25 x 12 cm e reserve. Numa vasilha bata o açúcar com a manteiga ou margarina até que a mistura esteja cremosa. Junte os ovos, um de cada vez, batendo bem. Adicione a banana e o suco de limão. Numa vasilha média misture a farinha, o fermento e o sal. Misture com a banana. Bata com a batedeira em velocidade média por 1 minuto. Acrescente as castanhas e misture cuidosamente. Despeje na fôrma preparada. Asse por 1 hora mais ou menos, até que esteja dourado ou até que ao enfiar uma faca no meio ela saia limpa. Deixe esfriar por 10 minutos na forma. Retire da fôrma e deixe esfriar completamente. Se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Receita do M de Mulher