1. Prepare a massa: bata bem a manteiga com 1 1/2 xícara (chá) de açúcar. Junte 6 ovos inteiros e bata até ficar homogêneo.
2. Acrescente a farinha peneirada com o fermento e misture.
3. Ponha numa forma de 30 cm de diâmetro untada com manteiga e asse em forno, preaquecido, até dourar.
4. Deixe esfriar e desenforme. Repita a receita mais uma vez.
5. Prepare o recheio: retire o caroço das ameixas. Cozinhe-as com 1/4 de xícara (chá) de açúcar e 3/4 de xícara (chá) de água até ficarem macias.
6. Bata as ameixas no liquidificador aos poucos. Corte os bolos e recheie.
7. Prepare a cobertura: cozinhe 1 1/2 xícara (chá) de açúcar e 1 xícara (chá) de água até obter ponto de bala dura. Bata 8 gemas.
8. Junte a calda quente e bata até esfriar. Junte o chocolate e misture.
9. Cubra o bolo e decore.
Receita do M de Mulher