Em uma panela, doure a cebola na manteiga.
Junte o alho, a pimenta, a noz moscada e o sal.
Misture bem e deixe dourar.
Acrescente o creme de leite, o queijo ralado e mexa em fogo brando até engrossar.
Forre uma forma refratária com um pouco de molho.
Coloque os rondelli, cubra com o molho, polvilhe com o queijo restante e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos para gratinar.