Bata no liquidificador a margarina, o amido, o requeijão, o leite, o parmesão, sal, pimenta e noz moscada até homogeneizar.
Despeje em uma panela e leve ao fogo médio por 10 minutos ou até engrossar, mexendo sempre.
Retire do fogo, transfira para uma travessa e sirva em seguida com a massa de sua preferência cozida al dente e escorrida.