Ferva uma panela com água e adicione os palitos de cenoura.
Deixe ferver durante 5 minutos até que a cenoura fique quase macia (deve ficar firme e durinha).
Em seguida, escorra bem.
Derreta a manteiga na panela, e adicione as tirinhas de cenoura.
Polvilhe as sementes de alcaravia por cima e mexa em fogo brando até que as tirinhas estejam bem recobertas.
Tempere à gosto com sal e pimenta, coloque em uma travessa aquecida e sirva imediatamente.
Rendimento: