Arranja uma couve flor lavando e separando todos os seus raminhos um a um e bem pequeninos.
Escorra.
Leve ao fogo no wok com 100 ml de azeite bom, 2 a 3 alhos picadinhos e, quando estes começarem a fritar junte todos os raminhos de couve flor.
Tempere com sal, pimenta, e ervas (que podem ser secas da margão): manjericão e orégãos.
Deixe fritar, lentamente em fogo médio, virando oportunamente até que comecem a alourar e ficar cozinhadas (mas sem ficarem propriamente moles).
Quando estiver pronta, acerte o tempero e polvilhe abundantemente de sementes de sésamo torradas (vende e encontra facilmente em qualquer supermercado e já torradas).
Dica
Caso não se tenha as sementes pode dispensar mas, merece realmente a pena usá-las.
Wok é uma panela rasa e aberta, usada para salter carnes e verduras, largamente utulizada na culinaria oriental.