Cozinhe as batatinhas com a casca em água, sal e vinagre (1/2xícara de café).
Deixe chegar ao cozimento total.
Em um marinex esterilizado, coloque todos os outros ingredientes e misture as batatinhas já cozidas.
Coloque no pote esterilizado e complete todo o espaço com óleo.
Feche o pote e processe por 25 minutos.