Com o auxílio de um boleador ou de uma colher, escave as rodelas de abobrinha, formando cavidades, e reserve a polpa.
Tempere a parte interna com o tempero à base de peixe e disponha-as em uma assadeira grande, untada.
Pique a polpa reservada e disponha-a em uma tigela.
Junte a ricota e o atum, misturando bem.
Recheie as abobrinhas e polvilhe o queijo ralado pela superfície.
Leve ao forno médio à 180 graus C, pré-aquecido, por 30 minutos, ou até gratinar e a abobrinha ficar macia.
Retire do forno e sirva em seguida.
Dica
Se preferir, forre a assadeira com papel-alumínio para facilitar a posterior higienização do utensílio.
Rendimento: