Dizem que a receita é russa, mas o brasileiro fez algumas modificações nela. Uma das versões, diz que a receita foi criada por um chef francês que trabalhava para a família russa Stroganov (ou Strogonov). Daí a versão abrasileirada.
Tá certo que a origem é portuguesa, mas o brasileiro adotou o quindim como seu ! Receita dos Chefs Leonardo Rivello e Vinícius Abrantes
Essa é uma das mais festejadas receitas italianas. Mas sofreu algumas alterações aqui no Brasil.
Prove esta deliciosa sopa cremosa. É simplesmente deliciosa e revigorante !