Deliciosa receita de Costela na Cerveja. Uma carne que até pouco tempo era esnobada por muitos chefs, agora ela é um verdadeiro carro chefe em vários lugares. Dá para incrementá-la com polenta e deixá-la ainda mais saborosa.

Por lechef

A Bélgica não tem apenas Moules, Frites, Gaufres e cervejas. Tem também este prato bem típico, da cidade de Ghent e que fica na região de Flandres, de origem holandesa. É um ensopado de frango com legumes e creme de leite O Waterzooi era feito antigamente com peixe, mas nesta receita ele é feito com […]

Por lechef

O escondidinho de carne seca é um dos grandes clássicos da culinária brasileira e fica ainda melhor com o molho de chimichurri de alho negro.

Por lechef

Dica da Primor para o almoço de domingo. Uma receita fácil e deliciosa.

Por lechef

É uma das preferências do brasileiro.  Tenha paciência porque o preparo é demorado, mas não exige sua atenção.  O tempo maior é de geladeira.

Por lechef

É uma carne bastante saborosa, mas que leva tempo e paciência para fazer um bom carneiro. Esta receita acompanha uma deliciosa farofa ou arroz branco.  

Por lechef

O corte bovino preferido do brasileiro.

Por lechef

Não é nada difícil de fazer, além de muito saudável e acompanha qualquer prato.

Por lechef

É um corte bem típico do Brasil, onde só o boi Zebu é que tem essa carne.  Não é muito rápido de fazer (são duas horas de forno médio) e mais o preparo.  Mas vale muito a pena !

Por lechef

Um molho diferente para você saborear almôndegas de carne bovina.  E coloque tudo isso como molho para um macarrão. Receita TESTADA E APROVADA pelo Le Chef.

Por lechef

Preparo super fácil e surpreendente.  Muito saborosa a combinação de abóbora com a carne seca. Receita da sous chef Maria Adeilma de Melo, do bistrô Nonna Lilla.

Por Renzo Grosso

São um tipo de almôndegas que parecem salsichas. Eles são parecidos com kebabs quando bem espremidos em um espeto. “Carnat” significa salsicha fresca em romeno e “lach” no final da palavra é a palavra iídiche para “pouco”. Em 1492, quando os judeus foram expulsos de Espanha, o sultão da Turquia convidou-os a viver em paz […]

Por Renzo Grosso