A Cassata siciliana é uma das sobremesas mais famosas da Itália, uma sobremesa siciliana muito antiga (as origens remontam à dominação árabe na Sicília entre os séculos IX e XI) e apreciada em todo o mundo. Se você está procurando uma ideia deliciosa e original para uma ocasião em que deseja surpreender seus convidados, a […]
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lechef
Esse é o PF perfeito: rabada com agrião. E bota a polenta nisso que fica ainda melhor ! Receita do Farofa Paulista
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lechef
Esta é a versão Húngara do Pão de Hunza, que é uma pequena vila no Himalaia, entre Caxemira, Índia e Paquistão. Se você quer a receita original (ou quase) clique aqui !
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lechef
Dizem que a receita é russa, mas o brasileiro fez algumas modificações nela. Uma das versões, diz que a receita foi criada por um chef francês que trabalhava para a família russa Stroganov (ou Strogonov). Daí a versão abrasileirada.
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Viviane
É uma receita mais brasileira do que italiana, já que por lá não existe esse tipo de filé. O que o italiano faz é a berinjela à parmegiana…
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lechef
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