A carne seca é refogada na manteiga de garrafa e acompanha ‘blend‘ de outras carnes Receita especial de hambúrguer para você preparar em casa. O Burguer Sr. Amaro, criado em homenagem ao avô nordestino. Receita do cozinheiro Bruno ‘Bozaio’ Costa
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lechef
Esta receita é de um bolinho típico da região italiana do Piemonte. Também conhecida como “frisceu” (fala-se frixê). Parece com nosso bolinho de chuva, mas é muito melhor! “A San Gioxeppe, se ti peu, impi a poela de frisceu.” (Traduzido do Piemontês: “San Giuseppe, se puder, encha a panela com frisceu.”)
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Renzo Grosso
Bem brasileira e fez um sucesso enorme na Olimpíada Rio 2016. Os gringos se maravilharam com esse quitute bem brasileiro. Ótimo acompanhamento de uma boa cerveja gelada.
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E você pode usar outras frutas, além do morango. A maçã está na receita porque é ela quem dá a PECTINA. É uma substância presente especialmente nas cascas de maçã e é ela que dá aquela forma de gel viscoso, além de ser uma fibra solúvel que ajuda muito na digestão. Receita Puravida
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lechef
Um excelente acompanhamento ou mesmo puro. Saiba como fazer um arroz saboroso e colorido.
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lechef
É um ótimo acompanhamento para carnes fortes que mistura um gostinho doce com o apimentado. Ou você pode servir em “barquinhas” de massa. Era servido no antigo Restaurante Ca’Doro, de São Paulo, pelo maître Ático que o servia como acompanhamento do cotechino, salumin, zampone e outros embutidos italianos.
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Renzo Grosso
O sabor salgado da carne com o doce da banana numa torta que você vai amar !
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Renzo Grosso
Uma receita simplezinha e bem saborosa para uma entrada ou acompanhamento.
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lechef
É o famoso “Molho Especial” que muita gente tenta descobrir e nós também, com a ajuda de um ex-chef de cozinha do Mc Donalds. Note que esta receita não leva ketchup. A cor do molho vem da páprica !
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lechef
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