Este é o clássico espessante feito com partes iguais de manteiga e farinha de trigo.  É uma alternativa mais saborosa à Maisena.   Se precisar de mais, basta dobrar a receita (sempre respeitando o meio-a-meio).

Por lechef

É o grande prato francês.  Eu prefiro usar carne de músculo, mas a receita aqui fala em filé mignon ou alcatra.  A escolha é sua e o sabor sempre maravilhoso !

Por lechef

Simples e muito gostoso para o aperitivo, acompanhado de torradas.

Por Renzo Grosso

E é muito saboroso.  Não se engane com essa denominação “light”.

Por Renzo Grosso

Sem maiores referências.  Esta comidinha da região do Veneto, na Itália, é de deixar qualquer um gostando de fígado.

Por Renzo Grosso