Essa receita tem 600 anos e vem da região de Marche, Itália, servida com ragu de carnes mistas (bovina, suína e miúdos de frango). É uma massa com IGP (Indicação Geográfica Protegida), o que lhe confere bastante respeito quanto às tradições italianas. Acredite: a massa é feita com dez ovos para cada quilo de farinha […]
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lechef
A tradicional receita de bacalhau. A receita original não acrescenta alguns temperos que tivemos a liberdade de incluir. Prove !!!
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lechef
Uma divina releitura do bacalhau português !
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O bacalhau é o grande protagonista da Páscoa, numa época em que, segundo a tradição católica, os fiéis não devem comer carnes. Receita de Betto Auge
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É a versão havaiana da nossa raspadinha. O que difere (e não está na receita) é que o gelo que eles usam é raspado bem mais fino (quase tipo neve) e não apenas picado ou raspado, como fazemos no Brasil.
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Esta é a receita do verdadeiro “molho à bolonhesa” que, na Itália, é chamado de Ragu de Carne. Chamar de Molho à Bolonhesa é invenção brasileira.
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lechef
É uma receita de sucesso, bastante divulgada nas redes sociais e acabou viralizando. São ingredientes que a culinária japonesa nem pensa em usar, como o cream cheese e eles nem sabem o que é um sushi na travessa! Ou seja, isso não é sushi, como diriam os sushimen. Só pra você saber: O arroz japonês […]
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lechef
Uma delícia de molho com peixe. E faz bem a hipertensos !
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Viviane
Ótima opção de drink refrescante para o fim de ano. Ou para qualquer ocasião !
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Um drink refrescante e elegante, perfeito para regiões mais quentes. E é bem simples de fazer !
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