A chef Renata Vanzetto chama esta receita de “Batata da Vó Cida“. Receita dela mesma, do Muquifo Restaurante, em São Paulo

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Seu almoço ou lanche vai ficar ainda melhor com um delicioso Rosbife de Lagarto.    Uma carne leve e saborosa que pode ser servida quente ou fria, como prato principal ou sanduíche. É um pouco demorado por conta do tempo de marinada, mas a execução é simples.

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Receitas de macarrão são sempre as queridinhas.  Esta receita é muito fácil, prática e deliciosa. Um clássico italiano com poucos ingredientes.

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Este é um lanche comum da culinária norte-americana.    A receita é incrementada com salmão defumado e espinafre. Receita do chef Bruno Peralta, do The Bali F12.

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O mais verdadeiro dos “tapas” espanhóis.   Não é a mesma coisa que um croquete brasileiro. No Brasil nós fazemos com carne, que é  empanado e, depois, frito. A croqueta tradicional espanhola é feita de jamón ibérico com molho bechamel, empanada e frita. Um espetáculo !

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É a típica comida de rua mexicana, servida por aqui em diversos restaurantes ou lanchonetes mexicanos. Receita da chef de cozinha Yasmin Muntaner

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Um petisco ou acompanhamento com cara de fim de semana.   Típico da culinária italiana, esse prato agrada ao paladar de adultos e crianças. Receita inspirada no livro Bebê Gourmet (V&R).

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Um dos restaurantes mais tradicionais de cozinha brasileira em São Paulo, o Tordesilhas compartilha esta receita que também é clássica da cidade!

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É uma receita fácil e prática para o almoço ou jantar.   A maminha na panela de pressão é feita com caldo de carne e um toque de vinho tinto.   E você pode incrementar a receita com pimenta-calabresa, manjericão, sálvia e tomilho.  

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Além desses vários nomes, ele também é chamado de Tchulendt pelos judeus asquenazitas e de Adafina pelos sefaraditas, é um guisado tradicional da culinária judaica. Geralmente é cozido durante a noite por 12 horas ou mais e servido no almoço de Shabat.   Receita de Andrea Kaufmann

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Além de molho vermelho, o recheio leva requeijão vegano à base de inhame. Esta receita foi pensada para o forno doméstico, ou seja, não tem desculpa para não preparar a pizza vegana do chef Erik Momo, da 1900. Claro que você pode experimentar também outros sabores.

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Você não precisa ser vegetariano para esta receita.    Ela é super saudável. Receita de Maria Cecilia Corsi, da Freshie  

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